西蘭花炒藕片

原料

西蘭花1朵,蓮1節,胡蘿蔔半個,蒜頭1個,油,鹽,白糖,生粉

步驟

1、西蘭花切小朵,胡蘿蔔、蓮藕切片,蓮藕放在清水中浸泡。 2、鍋里放水、油、鹽,炒熟胡蘿蔔和西蘭花,撈起,涼水浸泡。 3、熱油鍋放蒜末爆香。 4、倒入藕片大火翻炒,粘鍋就灑點水,煸炒約1分鐘。 5、加入胡蘿蔔、西蘭花煸炒均勻。 6、放入1小勺鹽、1/2小勺白糖、水澱粉炒勻即可。


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