原料

香蕉120公克，萵苣15０公克，雞蛋1顆，中筋麵粉20公克，橄欖油20㏄，橙汁油醋醬2大匙

步驟

1.香蕉去皮切片；雞蛋取蛋液，備用。 2.將作法：1的香蕉片沾裹中筋麵粉及蛋液備用。 3.熱一平底鍋，放入橄欖油，將作法：2的香蕉片放入鍋中煎至上色，取出備用。 4.萵苣洗凈切片，放在盤中，放上作法：3的香蕉片，淋上橙汁油醋即可。