天目山石筍100克，小尖椒200克調料鹽、味精、香油各適量
1、石筍泡水後切長條，小尖椒對剖開，去籽切成條形。 2、起油鍋，入石筍、尖椒過油，倒出，放入味精、鹽，翻炒，淋香油出鍋。
特點 顏色清爽，口感爽脆