簡介

若用鳳梨米醬與雞肉或排骨一起燉，就成為鳳梨雞或鳳梨排骨湯，如再加入小魚乾，更能與鳳梨米醬互補醒味更好吃。

原料

竹筍1支，高湯5杯，香油少許，鹽少許，鳳梨米醬1杯，糖少許

步驟

(1)將新鮮竹筍去皮洗凈後切片，與高湯一起煮沸到竹筍熟透。 (2)將鳳梨米醬倒入湯中一起煮入味，再加入適量糖、鹽、香油調味。