原料

小芋頭500克，剁椒醬4勺，【調味料】：糖，蚝油

步驟

1 芋頭洗乾淨颳去皮，放入鍋中煮5分鐘 2 炒鍋加油燒熱，加剁椒醬炒兩下，加蚝油，糖炒勻盛出來 3 芋頭放到碗里蓋上炒好的剁椒醬，放入蒸鍋中蒸5分鐘

小技巧

芋頭要選個頭小一些的，比較好入味。也可以把大一些的切成小塊 剁椒醬是鹹的，可不放鹽了。