原料

胡蘿蔔一根，雞蛋一個，香蔥幾顆，香菜（不喜歡可以不放）幾顆，麵粉，澱粉少量，玉米粉一勺

步驟

1.胡蘿蔔、香蔥、香菜切碎（胡蘿蔔我是用攪拌機攪的，感覺太碎了不太好）。 2.加入雞蛋、鹽、胡椒粉少許先拌勻，再加澱粉、麵粉拌勻，麵粉要慢慢地加，直至攪成泥狀可以擠出團狀為止。也可以依據個人口味加入一些肉末、玉米粉什麼的。 3.鍋里加多一些油，將拌好的胡蘿蔔泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可。