俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方．蘿蔔，可以消穀食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利臟腑之氣。又因蘿蔔屬土，按中醫五行之說居中，利脾胃，益中氣。所以冬季服食蘿蔔可以預防疾病，利於健康。羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進血液循環，增強禦寒能力．
羊排，白蘿蔔，枸杞，老薑，花椒，鹽
羊排切小塊，洗凈，氽燙． 白蘿蔔切塊． 砂鍋放水燒開後放入所有原料，大火滾十五分鐘，轉小火煲制二至三小時即可． 出鍋前放鹽調味．
《本草綱目》：＂羊肉同醋食傷人心＂羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋．