簡介

蘿蔔味甘辛，有健胃、消食的作用。用這種方法烹飪的蘿蔔絲清脆爽口、酸、甜、辣各味都有，適合早孕期間食欲不振的准媽媽食用。

原料

白蘿蔔150g，干辣椒3隻，白砂糖1茶匙（5g），鹽2g，白醋1茶匙（5ml），油1湯匙（15ml）

步驟

1、白蘿蔔洗凈，用刨絲器刨成細絲，放入白砂糖、鹽，拌勻後待用。干紅辣椒切成細絲。 2、大火燒熱炒鍋中的油至六成熱，放入干紅辣椒絲，轉小火，煸炒出辣香味，淋在刨好的白蘿蔔絲上，再淋上白醋，拌勻即可。