原料

主料：山藥，豆沙 輔料：糯米粉

步驟

1、山藥去皮蒸熟，搗成泥狀。 2、加糯米粉，揉成不粘手的粉團。 3、取山藥粉團，攤在手心，包上豆沙餡搓成球狀。 4、模具里撒點干糯米粉，輕輕按入山藥球。 5、脫模後大火蒸至呈透明色，放涼食用。