原料

材料貝殼面、番茄汁、尖椒、節瓜、蒜泥、橄欖油、鹽、胡椒

步驟

1、貝殼面放入開水中煮13分鐘左右撈出，用涼開水沖冷，瀝干水分，拌入橄欖油。 2、尖椒去蒂、籽，橫切成圈；節瓜切成塊。 3、用橄欖油炒香蒜泥，加入尖椒、節瓜和貝殼面翻炒，再加入番茄汁，略為濃縮，加鹽、胡椒調味，裝盆即可。 特別關照 尖椒不要放得太多。