原料

用料主料：發好的澳洲大鮑魚1隻配料：西蘭花1塊，泰國蘭花1隻調料：調好口味的鮑汁、粉團

步驟

1、發好的澳鮑用鮑汁煨透，西蘭花、泰國蘭花洗凈，用水汆透。 2、把鮑魚、叫蘭花、泰國蘭花同時放入小鮑魚盤內。 3、鍋內加鮑汁，調好口味，澆在盤中的鮑魚上即成。

小技巧

製作關鍵 澳鮑發得要軟爛。鮑汁口味要調好。