沙蛤絲瓜湯

簡介

我第一次吃這種貝殼,因為蛤蜊賣光了,所以試一下這個也不錯呢!

原料

沙蛤300克,絲瓜1根,姜,蒜,蔥,料酒,鹽,雞精,油,麻油

步驟

1.沙蛤用鹽水浸泡1個小時左右後洗乾淨備用,絲瓜去皮切塊、姜、 蒜、切粒蔥切碎備用。 2.姜、蒜爆香油鍋後,下絲瓜和少許料酒爆炒片刻後加水(浸過絲瓜面)煮開後加入沙蛤一起煮至開殼加入適量鹽、雞精調味即可。 3.撒麻油和蔥花攪拌均勻即可。


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