蛤蜊一斤，姜，平菇，油
1）炒鍋內放少許油加熱 2）冒煙後放入薑絲爆香 3）放入蘑菇翻炒幾下 4）放入蛤蜊翻炒 5）加蓋煮到蛤蜊殼都打開
我沒有放鹽，因為蛤蜊本身有鹽，口味重的同學可以放些鹽 煮的時候不用加水，蛤蜊本身有水分