蛤蜊，豆豉（老乾媽豆豉），洋蔥，薑片，紅辣椒，蔥
1.蔥切長段，洋蔥切塊，姜切片，紅椒斜切段 2.鍋中熱油，放入蔥，洋蔥和薑片爆香 3.放入蛤蜊，翻炒至外殼張開 4.放入豆豉和紅椒，少許生抽，翻炒均勻即可