簡介

夏季可以吃上冰冰的糟蝦是一種享受，不僅味美而且極易製作。

原料

活草蝦500克，糟鹵100毫升，水800毫升

步驟

1.將活草蝦沖洗一下。 2.把炒鍋放在爐子上，加水，開大火，燒開。下活蝦，煮約5分鐘，待蝦變成粉紅色，撈出，瀝干。 3.在一隻可以密封的盒子裡，加入糟鹵。待蝦冷卻後，倒入盒子，密封蓋子，放入冰箱，過夜。隔天即可食用。