原料

原料：粉干，干海蝦，圓白菜，豬肉 配料：豬油，生抽，料酒

步驟

1、把粉干用溫水泡十分鐘泡軟。 2、豬肉切片，用生抽腌制十分鐘。 3、干海蝦去蝦皮，洗凈。 4、圓白菜半個，切細條。 5、熱鍋倒豬油，先將肉片炒3分鐘，再把干海蝦倒入鍋內，加一勺料酒約炒2分鐘。 6、把粉干倒入鍋內，加2大勺生抽，用筷子炒勻約3分鐘。鍋內可加適量溫水。 7、最後加圓白菜約炒2分鐘即可。