蓮藕，蝦米，豬肉，鹽，生粉，生油，蔥花，香油
1、蓮藕去節洗凈。 2、蝦米洗凈待用。 3、豬肉切成小粒待用。 4、蓮藕磨成藕蓉。 5、將蝦米、豬肉粒放進藕蓉里拌勻，再加入鹽、生粉拌勻，面上淋少許生油放進鍋里隔水蒸熟。 6、灑上蔥花，滴幾滴香油，開吃！