高麗菜1/4個，五香豆乾5塊，蝦米1兩，香菜2兩，麻油1小匙，蒜末1小匙，鹽1/2小匙
(1)將高麗菜切絲後加1/2小匙鹽拌勻，腌約15分鐘。 (2)五香豆乾燙過後切絲，蝦米燙好後切碎，香菜洗凈切成小段備用。 (3)將作法(1)(2)的材料加上麻油和蒜末一起攪拌均勻即可。
