白蘿蔔1斤，干蝦米和干蝦皮少許，鹽、雞粉、薑片、蔥花。
熱油鍋下蝦米和蝦皮炒香然後放入蘿蔔，我切的是長方型無名指厚。 放薑片翻炒均勻加水，可以拍點胡椒粒，大火煮5分鐘然後小火燉20分鐘。 起鍋前加鹽和雞粉，最後放點蔥花。這道菜煮出來的燙是乳白色的，湯有種蘿蔔的甜味。 少放鹽