蘑菇蝦仁餅 0

簡介

很適合小朋友吃的一道菜。

原料

蝦仁20顆,平菇少許,圓蔥半個,雞蛋清一隻,麵粉少許

步驟

  1. 蝦仁挑掉蝦線之後剁成泥,放入料酒,生抽,白鬍椒粉和白糖腌制5分鐘 2. 圓蔥和平菇分別剁碎待用 3. 冷鍋熱油,蝦仁泥、剁碎的圓蔥和平菇依次放入鍋中炒熟 4. 將炒熟的食材,麵粉和雞蛋清合在一起攪拌均勻,按照稠稀度倒入清水,以筷子順指針攪拌沒有阻力為準 5. 平底鍋,入油後小火兩面煎至金黃即可

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