原料

A.帶殼蝦15隻 B.藩茄醬 C.蕃茄1粒去皮，切快狀 D.薑蓉 E.蒜蓉 F.料酒 G.糖 H.蔥段 I.少許醬油

步驟

1、C + D +E下鍋爆香。 2、下A 還是保持大火炒蝦。 3、下F拌勻，轉中火。 4、下 B + I 拌勻，轉中小火。 5、下G，拌勻後，下H燜一下下，至蝦剛好全熟就好了（太熟過火，蝦硬就不好吃了）。 蕃茄醬汁拌飯，也很好吃好吃 ^_^