涼菜的品種不勝枚舉，似乎只要是蔬菜都能拌 這道涼菜也算是瞎做一氣，逮著什麼就放什麼 不過味道才是王道，加了炒肉絲的涼菜味道真的有不一樣
原料：黃瓜，洋蔥，豆腐皮，肉，香菜 配料：醬油，味極鮮，醋，香油，鹽，雞精，白糖
1：肉切細絲，炒鍋熱油將肉絲翻炒至肉絲變白 再淋入醬油翻炒，留鍋中備用 2：黃瓜拍段，洋蔥切條，豆腐皮切塊，香菜切段 3：木耳泡發切條，海米泡發洗凈備用 4：將切好的所有材料放入炒肉絲的鍋中 加鹽、雞精、白糖、味極鮮、醋、香油調味即可