黑豆干3塊，白芝麻適量，辣椒1支，八角4顆，白糖2大匙，沙拉油2大匙，醬油100cc，水500cc
1.大溪黑豆乾切小塊，一塊切成12小塊。 2.將所有調味料放入鍋中煮開，再放豆乾再次煮開後開小火。 3.蓋上鍋蓋燜煮1.5小時，直到湯汁收干。 4.灑上白芝麻，冷藏後食用風味更佳。
