茼嵩口感清爽，能健脾和胃，消痰化飲。
茼嵩300G，香乾90gG，植物油，鹽適量，味精適量
(1)將苘蒿去老梗，洗凈切成3cm長的段。 (2)香乾切成絲。 (3)將鍋燒熱，加底油，待油熱後，下茼蒿，翻炒片刻，然後放入香乾，再加鹽，出鍋前加味精攪勻即可。
先用熱水將香乾燙一下，這樣炒出的香乾更軟，口感更佳。