簡介

將澳帶、豬肉與水果完美結合，用壽桃做盛器富有創意。 特點：咸鮮香濃，營養豐富。

原料

澳帶、五花肉各400克，南瓜1個，蓮子80粒，梨1個，西蘭花適量

步驟

1、澳帶洗凈，製成蓉。南瓜刻成壽桃形盛器，入開水中略燙。 2、澳帶蓉釀入南瓜壽桃中，上籠蒸3分鐘。 3、五花肉滷好，切成大片，捲入蓮子和梨條，定碗，上籠蒸40分鐘，扣入盤中，用西蘭花圍邊，澆入紅汁。 4、蒸好的南瓜壽桃圍西蘭花擺放，澆白汁即成。