原料

水：160毫升 牛奶：320毫升 高蛋白質麵粉：700克 糖：9大匙 牛油／油：4大匙 ⋯⋯鹽：2茶匙 孝母：1又1／2茶匙 核桃：1盒

步驟

1：加水，牛奶，麵粉，糖，牛油，酵母一起下去自動攪拌慢打15-20分鐘，最後5分鐘才加入核桃，以免攪得太爛（看到成麵糰就停）。2：倒入容器內用175度的上下溫度烘15-20分鐘（間隔要顧火候，看皮轉金黃溫度降會120度）。