原料

干筍150克，黃豆適量，蔥、姜、蒜各適量調味料醬油2大匙，糖1大匙，鹽、味精、五香粉各少許，高湯適量

步驟

1、黃豆洗凈後用溫水泡1個小時．至脹發後撈出瀝干備用。 2、干筍用清水浸泡至軟後，切小丁用少許鹽和醬油略腌。 3、炒鍋燒熱油，放黃豆、筍丁及調味料略炒片刻，加入高湯，燒至汁收入味即成。 食神美味經 筍類和豆類都是高纖維、低熱量的時尚綠色食品，是清腸排毒的好幫手，進行瑜珈訓練或者正在纖體瘦身的美眉一定不能錯過。 加入香菇、木耳，除了口味更加鮮美外，還是提升免疫力、抗癌的長壽餐呢。