豬手2隻，雪梨1個，大豆一大把
步驟1：豬手斬成塊，加入薑片焯水去異味， 步驟2：加入去核切塊的雪梨、大豆和幾塊薑片，加足清水煮到滾。 步驟3：加入料酒，開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘。然後轉文火再煲1個半小時這樣，湯就煲燒好了，喝之前根據個人口味加鹽調味。