原料

高粉270克，南瓜泥81克，水135克，奶粉8克，酵母3克，細砂糖27克，鹽3克，黃油16克，芒果干，葡萄干少許

步驟

1、除黃油外的原料放在一起揉至麵筋擴展，表面光滑，入黃油至擴展階段。 2、將麵糰進行基礎發酵。 3、基礎發酵結束後，平均分成3份。 4、鬆弛後的麵糰擀成橢圓形，捲成橄欖狀，這一步驟重複兩次，第二次入乾果。 5、入模具發至8分滿時開烤。 6、入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，40分鐘。