原料

牛油，雞蛋一隻，麵粉，糖水，綠豆沙

步驟

1.先準備白糖水、把雞蛋打均勻成蛋液。 2.把牛油、蛋液、糖水放進麵粉中，打成軟度適中的麵糰。 3.把麵糰分成小塊，用擀麵杖擀開成薄皮。 4.鑊用最小火燒熱，把薄皮放進去用熱力烤熟。 5.把綠豆沙平鋪在皮上，捲起。

小技巧

剛做好時會有點硬，不好入口，吃的時候只需要把它們隔水蒸一下就變得很柔軟可口了。