原料

中翅，板栗，干香菇，胡蘿蔔，蜂蜜，生薑

步驟

【準備工作】： 1、先將雞翅焯水去血，用少許鹽水侵泡。 2、干香菇發水。 3、板栗煮5分鐘，熱脹冷縮去外殼。 【入鍋】： 1、將雞翅同香菇及板栗入鍋加水，加鹽，加生薑煮20分鐘左右。 2、隨後加入胡蘿蔔煮熟。 3、起鍋前5分鐘加一小勺蜂蜜。 4、最後湯汁要收濃，才入味。