原料

苦瓜1根、干辣椒2根、宜賓芽菜一小袋的一半、青椒2根、鹽、味精

步驟

1、苦瓜洗凈切長條，可以用少許鹽攬一哈，這樣苦瓜沒有那麼苦。青椒對破切段2、熱油鍋放入干辣椒再放苦瓜煸，煸到要熟時放青椒和芽菜一起煸，起鍋放鹽、味精即可。