原料

排骨500克、蜜汁排骨調料1袋（超市有賣的）、料酒、老薑、大蔥、鹽、葡萄酒少許、紅燒醬油少許

步驟

1、排骨清洗乾淨瀝干水分宰成7厘米長，用葡萄酒少許、紅燒醬油、少許鹽、姜、蔥、少許料酒碼味2個小時進味待用。 2、蜜汁排骨調料用600克水攪拌均勻待用。 3、炒鍋燒熱後加油，把排骨（裡面的蔥姜都不要）煎至兩面金黃後，倒入拌均勻的蜜汁排骨調味汁。 4、大火燒開後轉中小火，加蓋燜至湯汁濃稠即可。大概時間30分鐘左右。