原料

蛋白100公克，細砂糖60公克，奶油25公克，低筋麵粉20公克，玉米粉15公克，杏仁片80公克，南瓜子30公克，葵瓜子30公克

步驟

1.蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。 2.把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為面煳。 3.用湯匙將面煳舀至鋪有烤盤布的烤盤�，儘量平均的攤平面煳並注意讓杏仁片不要重疊。 4.放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。