簡介

最近我做了好幾個版本的芝麻薄脆，全蛋的，蛋白的，黃油的，色拉油的，都試過啦，感覺只有這個方子最容易做，烤出的最酥脆。

原料

低粉45克，芝麻50克，蛋白一個，白糖20克，色拉油20克

步驟

1.1.準備好原料 2.蛋白加白糖打至起泡 3.加入色拉油，拌勻，低粉和芝麻一起放入拌勻 2.4.烤盤先刷一層油，用叉子叉一點拌好的麵糊放入烤盤中，叉子上沾水把麵糊按平，按得越薄烤出的越脆哦。 5.烤箱預熱150度 放中層上下火烤4分鐘左右後，關掉下火，把烤盤移至上層，烤到金黃色即可，烤好後要趁熱剷出。（注意烤好後，要立即剷出啊，稍涼後，就很難鏟了哦）