簡介

約40份

原料

無鹽奶油120公克，細砂糖150公克，鹽2公克，蛋1顆，蜂蜜20公克，低筋麵粉80公克，燕麥片150公克，葡萄干80公克，南瓜子80公克，鮮奶30公克

步驟

1.無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖，再加入鹽一起混合打至松發變白。 2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1的材料中攪拌均勻，加入蜂蜜拌勻，加入過篩的低筋麵粉拌勻。 3.再加入燕麥片、葡萄乾、南瓜子和鮮奶，混合攪拌均勻即為面煳。 4.將作法3的面煳用湯匙舀到烤盤上，壓平呈圓圈狀，放入烤箱上層，以180℃烤15∼20分鐘即可。