高粉200g，天然酵種80g，葡萄干30g，桂圓肉10g，水120g，紅糖15g，鹽3g
1.麵粉+糖+水+鹽，混合揉至擴展，加入葡萄乾和桂圓揉勻 2.水果籃里撒上大量的高筋粉，麵糰上也撒上大量的粉，放入籃子裡發酵 3.發至兩倍大後，倒扣在烤盤上。（發酵速度比我想像的快多了） 4.烤箱預熱190度，上下火20分鐘左右