原料

低筋麵粉150g，色拉油30g，雞蛋1個，砂糖30g，泡打粉3g，小蘇打2g，核桃30 g，花生10g

步驟

1、色拉油加糖、雞蛋打勻。 2、粉類過篩，加入打好的蛋糊中。 3、核桃、花生（如果是生的可用烤箱180度烤4-5分鐘），用刀背拍碎。 4、將核桃、花生碎加入麵糊中，攪拌均勻和麵糰。 5、將麵糰搓成長條（粗細隨意），切溥片3cm左右，也可隨意成型。 6、切好的餅乾擺上烤盤，放進預熱好的烤箱。170度，烘烤15分鐘。稍變色即可。

小技巧

1、烘培時最後幾分鐘，一定要親臨觀望，以免烤糊。 2、溫度可根據自己烤箱做參考。