原料

山粉(蕃暑粉)50克,蘋果一隻,糯米丸子100克,白糖100克, 水800ml,適量的桂花。

步驟

1． 山粉加入適量的水拌成水澱粉。蘋果去皮切成丁備用。 2． 將800ml水放入鍋煮開，加入白糖煮開，然後倒入糯米丸子繼續煮，待糯米丸子浮上水面，加入蘋果煮開。 3． 放入桂花，然後倒入水山粉快速拌動拌勻，不要粘鍋，中間起泡後關火即可。