原料

蒜茸2-3瓣，冬菜1包

步驟

1、冬菜稍洗凈，稍剁碎。 2、熱鍋入少許油，冬菜放入慢火炒至稍變色(看起來縮小了些)，再入蒜茸拌炒至同色化。 3、拌炒期間可分次入少量的油，至邊邊呈微焦(更加小了些)後入少量的糖、鹽調味即可。

小技巧

1、可添入辣椒干。 2、冬菜隨自己喜好剁碎，但表剁太碎噢~炒制過程中極易焦黑。