原料

一包五香豆乾，10 盎司 1根西芹，去掉皮，切斜片 半個紅椒，去籽，切細絲 3根蔥，切小段 3瓣蒜，切薄片 2大匙芥花油 (canola oil) 1小匙香油 1小匙鹽

步驟

1. 鍋里油加熱到中火，炒紅椒約一分鐘，然後加入蒜和蔥白，炒一分鐘 2. 加入西芹和豆乾， 翻炒約三分鐘，然後加入剩餘的蔥 3. 加鹽調味， 再滴入香油， 完成。