原料

腐竹，西芹，鹽適量，雞精稍許，花椒油適量

步驟

1、先泡好腐竹，西芹切段焯水。 2、加鹽、雞精、花椒油拌勻，可撒些芝麻。

小技巧

西芹焯水要放點鹽和油，可以使西芹的顏色保持鮮綠。