材料：黃帝豆1斤，雪裡紅4兩， 調味料：鹽半小匙，香油半小匙，糖半小匙
1.雪裡紅先切去頭和尾端，再切細末備用 2.黃帝豆剝去外層皮膜後，放入滾水中蓋鍋煮至熟透酥軟，再趁熱以鍋鏟壓成泥狀後，加入少許水炒至化開，再放入雪裡紅末炒香後，加入鹽和糖，淋上香油拌炒均勻後，起鍋放涼即可完成 廚師叮嚀： *可放入冰箱冷藏，食用時再取出淋上少許麻油拌勻後，即可享用