原料

豆包1片，大白菜150公克，黑木耳30公克，紅蘿蔔20公克，鹽1小匙，鮮雞粉1小匙，細砂糖1小匙，水50㏄

步驟

1.豆包洗凈切絲；紅蘿蔔洗凈去皮切絲；黑木耳洗凈，去除硬蒂後切絲；剝下白菜葉片洗凈切片；備用。 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入豆包絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲，以中火炒出香味，加入大白菜片及所有調味料翻炒均勻，改以小火加蓋燜煮約2分鐘至熟透即可。