海螺肉300克，韭菜300克，料酒，薑片，枸杞，鹽，味精
1.超市買的海螺肉300克，用放有料酒和薑片的開水汆兩三分鐘，撈出淋干水分 2.韭菜300克切斷備用 3.炒鍋里放適量油，油七成熱時放入蒜沫和薑絲爆香 4.加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒 5.放鹽和味精調味即可