蘆筍豆乾炒肉絲

簡介

口味與心得:蘆筍是比較有營養的健康食物,清香脆嫩,清淡香脆。

原料

蘆筍,豆乾,豬肉,鹽,油,黑糊椒粉(最好是現磨的那種)

步驟

1、豬肉切成絲,加入黃酒少許、澱粉少量、姜沫、蔥沫,適量鹽,用手揉捏拌均再腌一會兒; 2、蘆筍將半段嫩的部分切斷,將後半段老的部分刨去皮,其內芯還是嫩的。 3、將蘆筍切斜刀塊,放開水中抄一下撈出;豆乾切成絲; 4、先置入少量油將肉絲爆炒熟盛出,然後再放一點點油將蘆筍、豆乾翻炒; 5、蘆筍七分熟時放入肉絲,放適量鹽,如果幹的話,淋些高湯或水,注意蘆筍不要炒爛了,斷生即可,要脆嫩。 6、最後撒些黑糊椒粉關火盛盤。


相關菜譜

  • 豆乾炒蘆筍
  • 豆乾炒肉絲
  • 肉絲炒豆乾
  • 豆乾炒肉絲
  • 豆乾肉絲
  • 青椒豆乾炒肉絲
  • 青蒜豆乾炒肉絲
  • 青椒豆乾炒肉絲
  • 榨菜豆乾炒肉絲
  • 蜜豆蘆筍炒肉乾
  • 韭菜花豆乾炒肉絲
  • 肉絲豆乾茄子
  • 豆乾肉絲蓋澆飯
  • 蘆筍炒豆皮
  • 香根豆乾肉絲
  • 炒豆乾
  • 炒豆乾
  • 甜豆炒肉絲
  • 長豆炒肉絲
  • 甜豆炒肉絲
  • 蘆筍炒肉絲的做法
  • 家常炒之豆乾豆芽炒肉絲兒
  • 墨魚乾炒肉絲
  • 鮮筍豆乾肉絲炒春韭
  • 清炒蘆筍山藥豆
  • 清炒蘆筍荷蘭豆
  • 青椒炒豆乾
  • 水蘿蔔炒豆乾
  • 芹菜炒豆乾
  • 豆乾炒蒜苗
  • 雪裡蕻炒豆乾
  • 豌豆炒豆乾
  • 青椒炒豆乾
  • 蒜苗炒豆乾
  • 茼蒿炒豆乾