原料

白米100克，平菇100克，菠菜100克，雞精2克，鹽3克，清水或高湯750毫升

步驟

1.1、將米淘凈，放入鍋中，加清水或高湯，煮至軟爛； 2.2、煮米的同時，將平菇和菠菜洗凈，切成小丁； 3.3、白粥煮好後加入切好的平菇，大火燒開再小火煮10分鐘； 4.4、加入菠菜，大火煮開，加入雞精和鹽調味即可。