原料

油菜心300克、薑末、干辣椒3個切段，鹽、雞精

步驟

1、油菜心洗凈用開水煮1分鐘，撈出瀝干水分待用。 2、熱油鍋里放辣椒和薑末炒香，再放菜心一起炒，起鍋時加點鹽和雞精即可。