原料

主料：雞胸肉50克，生菜適量，胡蘿蔔30克，黑木耳(切絲)，1朵口蘑(切片)，5個圓白菜(切絲)1/4個，雞蛋1個

步驟

1.雞肉切絲和腌料拌勻，腌15分鐘，再以沸水燙熟。 2.鍋中放入1茶匙油，將除生菜以外的蔬菜炒熟。 3.再將雞肉、醬油、糖及魔廚高湯放入熟菜中炒勻，最後放入米酒，關火起鍋前滴入香油即可盛盤。 4.食用時可將肉絲包裹在生菜中一起食用。 小貼士 這道菜一定要大火快炒，這樣才能保證雞絲的鮮滑。