原料

高麗菜苗200公克，奶油20公克，白酒15㏄，蕃茄肉醬適量

步驟

1.高麗菜苗洗凈對半切備用。 2.熱鍋，放入奶油待融化，放入作法1的高麗菜苗煎至上色。 3.於作法2鍋中淋入白酒，蓋上鍋蓋以小火稍微燜一下。 4.將作法3的高麗菜苗盛盤，淋上蕃茄肉醬即可。